• あんしんはしんどい日記
• 日々日々フルーツバスケット

（前回からの続き）
そしてもうひとつは－

これも当社で
販売のお手伝いをしている
備蓄用の長期保存パン
「ライフブレッド」。

製造元は和歌山県の
サクセム（株）さん。
約１０年の歳月をかけて
完成させた
柔らかくて美味しい
６年保存可能（表示は５年）の
回転備蓄用のパン。

災害対策の備蓄品として、
また登山やアウトドア用に、
ふだんのおやつにも、と
便利な常備品。

それを今年
さらにバージョンアップして
原料を国産（北海道産）小麦
１００％に変え、
かつ卵・乳不使用、
食品添加物も排除した
パンに仕上げてもらった。

これで卵・乳アレルギーの方や
ハラル食の人たちの災害時の
食材としても利用してもらえる
ようになった。
カロリーは５００ｋcal以上ある。

そこでこんなコンテストにも
応募してみた。
農水省キモ入りの
「ニッポン・フードシフト  セレクション２０２５」。
そのなかの
「家庭備蓄の市場拡大に寄与する
　農林水産物・加工食品等の産品」
部門。

自給率の向上や環境と調和
した食を広めるプロジェクト
として発足し、コンテストも
３年目になるが、
知ったのが締切直前だった
こともあって、急いで
応募書類を仕上げ、
ギリギリで送った。

書類はやっつけながら、
スペック（原材料）と
味には自信があったので、
内心は「いけるんじゃないか」
と思っていた。

結果は－
入賞どまり。

少々残念。
自惚れかもしれないけど、
自分が販売するものへの
プライドも大事である。

この部門で最優秀賞が２品、
優秀賞が６品、
そして入賞が３０品。

優秀賞まで残れば
味も評価してもらえる
ところだったのだが、
どうも地味に見られたか、
書類審査のみで
入賞にとどまってしまった。
悔しい・・・
せめて、審査員の方々に
ひと口でも試食して
もらいたかった。

 

現在のところ、販売に
協力いただいているのは
神奈川の
生活クラブ生協さんのみ。

（カタログに掲載された写真）

おかげ様で味が好評で、
「備蓄」というより、
どうもおやつとして
ふだん食いされている
フシがある。
ま、それも良しです。

目下、取り扱っていただける
団体やお店を募集中です。

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