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丹那も秋深し、です。
吹く風は、時に冬の到来も感じさせるようになりました。

 

新型コロナ第３派による新規感染者の数が、
日々新記録を更新している。
地方でも次々とクラスターが発生している。
しかし政府はＧｏＴｏキャンペーンの見直しはしないと、
強気を貫いている。
「そのような状況にはない」と。

どこまで行けば、「そのような状況」になると判断するのか。
春の「緊急事態宣言」以上の状況ではないのか。
どうも論理が逆立ちしているんじゃないか。

「見直さない」を正当化させるためには、
「そのような状況ではない」でなければならない、と。

それが本音ならいっそ、
「大変厳しい状況だが、飲食と観光業救済を貫きたい。
　皆さま、厳重に警戒しつつ、ここはひとつ自己責任で、
　しっかりご活用をお願いしたい」
とハッキリ言ってくれたほうが、支持あるいは反対の意思も、
選択の覚悟も、決まるというものだ。
戦場の前線を指さして、
「死者は記録を更新しているが、キケンな戦闘状態ではない」
と言われてかえって怯（ひる）んでしまうような、
背中を押された兵隊同士で議論してしまうような、
そんな苛立ちを禁じ得ない。

言葉によって政治から大事な『信頼』が失われてゆく悲劇を、
僕らはずう～～っと、見せられ続けている。
勇ましい言葉で虚勢を張りながら、
仮面をかぶってウソで逃げる、論理をすり替える、
言質を取られそうな質問には答弁を「控える」、
それでいて通したいものは数の力で通す・・・
卑怯、姑息、狡猾、、、いやもう何とも言えず醜い。

没後５０年の三島由紀夫が人気再来とか。
ヤバい感を抱きつつも、ムベなるかな、という気になったりする。

 

ー と、繰り言はこのへんにして、仕事に戻る。

かねてのファンの方には、待望のお知らせ。

「ＮＳ乳酸菌」飲料の復活！　です。

ほぼ一年ぶりのお目見え。

昨年までは秋田のヤマダフーズさんが作られていたものですが、
工場のライン閉鎖で途絶え、惜しむ声が続いていました。
当社も販売に協力していた手前、
なんとか復活させたいと、あちこちの豆乳関係の工場をあたってきて、
山梨県北杜市白州（はくしゅう）の「白州屋まめ吉」さんとの出会いがあり、
調整を重ね、ついに再開に漕ぎつけることができました。

おから成分まで含めた大豆飲料を、
「ＮＳ乳酸菌」で発酵させた植物性発酵飲料。
原料は国産大豆（品種は「里のほほえみ」）に、その乳酸菌と
北海道産ビートグラニュー糖、白州の水、のみ。
「乳」製品は使ってないので、乳アレルギーの方もＯＫです。

ＮＳ乳酸菌は、中国科学院教授の金鋒（ジン・フェン）さんが、
モンゴルの大草原で暮らす遊牧民の保存食から採取・選定した乳酸菌群で、
１グラムあたり１億個以上の乳酸桿菌が含まれています。
熱にも酸のストレスにも強く、プロバイオティクスとして
高い能力を持つ乳酸菌です。
胃酸や胆汁酸に耐え、腸まで届く生菌が、腸内環境を整えてくれます。

ジン教授は、中国内モンゴル自治区で生まれ、
東京大学で修士・博士課程を修了した人類遺伝学博士。
遺伝子やウィルスの研究者で、
コロナウィルスの一種「ＳＡＲＳ」をきっかけに
乳酸菌の研究に没頭するようになり、
すごいパワーを秘めた乳酸菌と故郷で出会った、
というストーリーです。
博士はその乳酸菌にＮｅｗとＳｕｎの文字をあて
（新しい太陽＝読むと「にゅうさん」）、
「ＮＳ乳酸菌」と命名しました。
（著書『「ＮＳ乳酸菌」が病気を防ぐ』、ＰＨＰ研究所刊より）

大豆くさくなく、サラっとした味わいに
甘さが残る。そんな感じに仕上がっています。

 

大地を守る会での販売開始と同時に入ってきた
会員さんからのレビュー。

以前の商品がなくなるときに、子供たちが悲嘆にくれていました。
朝起きて、復活する話をしましたら、ジャンプして喜んでくれました。

復活うれしいです！
まだ試してないけど、フルーツバスケットさんなら絶対美味しいので、
さっそく毎週お届け登録させていただきました。

すごいプレッシャー。
責任重大ですね、これは。

大地を守る会スタッフの意見も取り入れ完成させたんだけど、
発売後のレビューは賛否両論あり。
リニュアルの難しさを、改めて感じさせられました。
これから改良も加えて、
長く愛される商品に育てていきたいと思うところです。

今はまだ大地を守る会のみでの取り扱いですが、
１月には「らでぃっしゅぼーや」でも取り扱いが始まります。
また弊社ＨＰも、年内にはリニュアルする予定。
そうなれば当社のウェブでも購入できるようになります。
乞うご期待。

 

コロナ第３派でストレス続く毎日ですが、
大事なのは、バランスの取れた “良い食事” 。
そして腸内フローラの安定です。

国産大豆とモンゴル大草原で力強く息づく乳酸菌の
コラボで生まれた発酵飲料。
小さな商品でも、粘って粘って復活させたアイテムです。
少しでもお役に立てたなら、嬉しいです。