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１２月７日（木）、
二十四節気「大雪」（たいせつ）の日。
朝、玄関から眺めた富士山に
笠雲がかかっていた。

今朝のは、よこすじ笠だ。
山を越えていく気流がつくりだすアート。
富士山ではちょくちょく現れる。

雪は少ない。
いっとき山頂を覆ったが、筋状に溶けた。
寒さが来たと思ったが続かず、
「大雪」とは名ばかりの１２月を迎えている。

 

そんな穏やかな不気味さが漂う師走に
入ったばかりの２日（土）、
伊豆の国市韮山にある「代官屋敷」を訪ねた。

先般紹介した韮山代官・江川邸とは
ご近所だけど、どうも
直接は関係ない（らしい）和食処である。

 

この日は、食堂に通じる表玄関ではなく、
駐車場に面した裏玄関から入る。

こちらから入ると一階はお土産物屋で、
その通路を通って二階に上がると、
前日（１２月１日）オープンしたばかりの
食堂＆カフェがある。

本日のお目当て、
『食とせいかつ　一（いっさい）』さん。

ご自身で育てた野菜や地元の有機野菜、
静岡のこだわり食材を使用した
体に優しい家庭料理のお店。

このお店を開いたのは、
５年ほど前に東京から移住してきた
戸田博史・雅代さん夫妻で、
雅代さんはカフェの経営や自家焙煎の
コーヒー豆販売の実績を持つ。
僕がお二人と出会ったのは、
今年１月の江川邸前の竹林整備 である。

 

その戸田さんから電話がかかってきたのは
１１月も２０日を過ぎたあたり。

じつは代官屋敷の２階に食堂を開くことになり、
ついては御社のミニカップゼリーとかを
店内で販売したい。
量が少なくて申し訳ないが、
卸していただくことはできないか。

そういう内容である。

代官山、じゃなかった代官屋敷なら
車で２０分程度。
「一度お伺いしましょう」と、
いくつかサンプルを持参して訪ねた。

聞けば東京にいた時代から、
娘さんがウチのミニカップゼリーが好きで、
お茶の水に店舗がある「ガイア」さんの
ネットショップでよく買っていたとのこと。
「飴も好きです」と。

いやあ、嬉しいですね・・・
と話が弾むその間、後ろのテーブルでは、
お嬢ちゃんがお行儀よく、黙々と
ミニカップゼリーを消費していた。
わんこソバみたいにカップを重ねながら－

戸田夫妻が自然食やオーガニックに
関心を持つようになったのは、
娘さんのアレルギーがきっかけだという。
そんな娘さんに愛されるゼリーは、
シアワセ者だ。

 

それにしても１２月１日オープンじゃ、日がない。
商談をトントン拍子に進め、
納品まで間に合わせた次第。
まあ、物流基地である伊豆の国センターから
車で５分程度の場所だからできた話
ではあるけれど。

開店に合わせて
お花も用意させていただいた。

訪ねたのが午後２時を過ぎていて、
すでにランチタイムは終わっていたのだが、
雅代さんのはからいで、
ハンバーグ定食を用意してくれた。

伊豆牛を使ったハンバーグ１２０ｇ
（２４０ｇも有り）に、
４種から選べる小鉢が２品、
ご飯は七分づき、みそ汁の具は自家野菜、
醤油粕で漬けたお漬物もついて、
１６００円。

身も心も満足して「ご馳走さま」。

他には、
週替わり定食が１２００円、
週替わりどんぶりが１０００円。
子どもおにぎりセット５００円
というメニューもある。

ユニークなのは、
「本日のおすそ分け」という一品が
用意されていることだ。

この日のおすそ分けは
「おでん大根としいたけの煮物」。
伊豆の国市の原さんという農家から
いただいたもの。
「みなさんで、どうぞお召し上がりください」

あっという間に完売したのは、
想像に難くない。

 

店内の一角には
畳を敷いたキッズ・スペースもあって、
小さなお子様連れで来てほしいという
雅代さんの思いが表れている。

 

弊社のミニカップゼリーと飴各種が、
ビンに入って並んでいた。

こういうバラ売りも面白い工夫だ。

まったく使われずに物置状態だった
２階をせっせとリフォームして
完成させた食堂。
自然食とかオーガニックと謳うと、
少し敷居が高く見られがちになるけど、
「気軽に家族で来て、
　くつろいでもらえる空間にしたい」
と雅代さんは願っている。

奥の壁はスクリーンも掛けられる。
イベントにも使ってほしいと。

 

不安なのは、地の利（交通の便）が
あまりよろしくないことと、
何といっても一階が年季の入った和食処
だということだ。

上手にコラボして相乗効果が生まれるように、
そして長く地元の人々に愛される「場」に
なることを、願ってやまない。

いや、他人事ではなく、
取引先の発展に貢献できるよう、
こちらも応援していかなきゃね。

『　一　（いっさい）』さんの住所は、
静岡県伊豆の国市韮山山木１４２－６
電話番号は０８０－９７２６－７５５２

営業時間は、当面、水～土の週４日で
１１時～１７時です。

皆さま。
伊豆・韮山辺りを周遊の折には、
ぜひ「代官屋敷」にも立ち寄りくださいませ。